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琴沁的心灵花园

醉后不知天在水,满船清梦压星河。

 
 
 

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倡导朴素、简单、自然、真诚的生活方式。守护一切美的、善的、梦想的事物。和每一个人都温暖相处,相互信任,相互支持。努力去美好生活,以孩子般无畏清澈的心去看、去听、去呼吸、去感受这个世界。画画、唱歌、阅读、写字、行走……,陪伴和分享世间的一切美好,热爱每一天。简单、成长、向阳、趋光。。。。。。

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苦菜不苦  

2017-06-06 10:40:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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苦菜不苦 - 琴沁 - 琴沁的心灵花园

在我们老家,有一种妇孺皆知老少皆宜的野菜叫苦菜,每逢五六月份的时候,都会
隆重上市,人们争相购买,或自家食用,或馈赠亲友,蔚然成风。对于这样一道纯天然无污染的绿色 美味菜品,人们总是来者不拒,尽情享用,成了这个季节少有的佳话快事。

而如果能三五成群,提着竹篮,顶着酷暑沿着乡间小道亲自挖一回野菜,可谓是我多年的心愿,可是碍于行程安排未能如愿,多少有些遗憾。

虽然不能亲历一场旷野的乐趣,可是却也结结实实过足了食瘾。在回老家的近十多天时间里,无论在家,还是酒店餐馆,几乎每餐必食,虽意犹未尽,然也了却了我一年一度的心愿情结,不甚慰藉。

苦菜的品相很好,如果是在土地肥沃的沙窝里,它会长得分外粗壮,白白的茎,嫩的叶,经开水焯熟之后,再细细切碎,用那种香甜的老醋和着各种调味品精心一调拌,一盘色香味俱全的佳肴就赫然出现,食用起来不仅脆嫩可口,令人唇齿生香回味甘甜;而且能令人充分地感受到来自山林,旷野的清香之气,濡湿游子的一腔怀乡之情。

据记载,食用苦菜已有二千年之久的历史,它不仅清热去火,药用价值非常高;而且食用起来非常清爽可口,营养丰富,是一种难得的美味佳肴,馈赠佳品:

想起小时候的烂漫
想起山坡上,泥土里的芬芳
想起一切去而未去的意愿,苦尽甘来的惆怅

皆有一小缕嫩绿的清香
伴着岁月,在九曲十八弯的身体江河里,回旋
淡而不忘


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